Kaffeemaschinen - fonQ.de
Ratgeber Kaffeemaschinen

Auf der Suche nach einer neuen Kaffeemaschine aber nicht sicher, welches Gerät am Besten zu Ihnen passt? In diesem Ratgeber zeigt fonQ Ihnen, welche unterschiedlichen Geräte und Kaffeezubereitungsarten es gibt. So können Sie selber abwägen, was Sie glücklich macht und in Ihr Budget passt.

CHECKLISTE: IHRE WÜNSCHE AUF EINEN BLICK

Es gibt für jeden Typ von Mensch die richtige Kaffeemaschine. Nachfolgend finden Sie eine kurze Checkliste, die Ihnen dabei hilft zu entscheiden, welches Gerät am Besten zu Ihnen passt:

Ristretto, Cappuccino, Arabica, Robusta – oder darf es ein gewöhnlicher Kaffee sein?

Kaffeeliebhaber sprechen eine eigene Sprache. Welche ist Ihre?

  • Trinken Sie stets die gleiche Sorte Kaffee oder probieren Sie gerne verschiedene Heißgetränke, sowie Cappuccino, Latte Macchiato oder Kakao aus?
  • Bevorzugen Sie gemahlenen Kaffee oder entscheiden Sie sich doch für ganze Bohnen?
  • Lieben Sie starken Kaffee oder soll er doch lieber würzig oder mild sein?
  • Haben Sie bereits Ihren Lieblingskaffee gefunden oder haben Sie sich noch nicht festgelegt und möchten öfter einen neuen Geschmack ausprobieren?
  • Kaffee und Gewohnheiten

    Trinken Sie Kaffee, um wach zu werden oder trinken Sie Ihn nur wegen des Geschmackes?

    Es ist außerdem wichtig darüber nachzudenken, wie oft die Kaffeemaschine benutzt wird und ob Sie dazu bereit sind oder es sogar vorziehen, etwas mehr Zeit in die Zubereitung des Kaffees zu investieren.

    Oder soll Ihr Kaffee schnell und einfach nur mit einem Tastendruck fertig zum Verzehr sein?

    WELCHE KAFFEEMASCHINE (ZUBEREITUNG) PASST AM BESTEN ZU IHNEN?

    Kaffeegeräte

    Möchten Sie eben schnell eine Tasse Kaffee haben oder nehmen Sie sich die Zeit, ihn selber zuzubereiten? Finden Sie heraus, welche Zubereitungsmethode sich für Sie am Besten eignet.

    Der Vollautomat:


    Welche Kaffeevarianten bereitet dieses Gerät zu?
    Ristretto, Espresso, Lungo und oft auch Heißgetränke mit Milch (automatisch oder durch manuelle Zubereitung mit einem Dampfrohr). Gegebenenfalls mit Funktionen für Warmwasser.

    Zusätzlicher Bedarf
    Kaffeebohnen und eventuell ein Milchbehälter oder Milchaufschäumer, falls das Gerät nicht über einen solchen verfügt.

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    1 oder 2. Oft kann ein Vollautomat 2 Tassen normalen Kaffee oder Espresso auf einmal zubereiten. Cappuccino oder Latte Macchiato werden meist pro Tasse aufgesetzt.

    Die durchschnittliche Zubereitungszeit pro Tasse (ohne Vorbereitung)
    20-45 Sekunden

    Kaufpreis
    Ab €250,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt)
    € 0,05 bis € 0,18: unter der Annahme, dass ein Kilo Kaffeebohnen zwischen € 7-25 kostet und Sie eine durchschnittliche Menge von 7 Gramm verwenden.

    Was bietet Ihnen diese Zubereitungsmethode?
    Eine Kombination von qualitativ hochwertigem Kaffee und simpler Bedienung. Das Gerät kann nach individuellen Geschmacksvorlieben (Mahlgrad der Bohnen, Temperatur des Kaffees und Stärke) eingestellt werden.

    Alle Vollautomaten anschauen

    Kolbenmaschinen:


    Welche Kaffeevarianten bereitet das Gerät zu?
    Ristretto, Espresso, Americano. Milchvarianten bereiten Sie manuell mit einem Dampfrohr zu.

    Zusätzlicher Bedarf
    Gemahlener Kaffee oder ein eigener Bohnenmahler, falls das Gerät nicht bereits über ein integriertes Mahlwerk verfügt

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    1 oder 2. Durchschnittliche Zubereitungszeit pro Tasse (ohne Vorbereitungszeit)
    25-30 Sekunden

    Kaufpreis
    Ab €180,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt) € 0,05 bis € 0,18: unter der Annahme, dass ein Kilo Kaffeebohnen zwischen € 7-25 kostet und Sie eine durchschnittliche Menge von 7 Gramm verwenden.

    Alle Kolbengeräte anschauen

    Pad- & Kapselmaschinen:


    Welche Kaffeevarianten bereitet das Gerät zu?
    Ristretto, Espresso, Lungo/normaler Kaffee und manchmal Varianten mit Milch (automatisch oder durch manuelle Zubereitung mit einem Dampfrohr).

    Zusätzlicher Bedarf
    Pads oder Kapseln. Eventuell einen Milchaufschäumer für den Fall, dass das Gerät nicht über einen Milchfunktion verfügt.

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    1 oder 2.

    Die durchschnittliche Zubereitungszeit pro Tasse (ohne Vorbereitung)
    15-30 Sekunden

    Kaufpreis
    Ab €50,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt)
    € 0,10 bis € 0,35 (abhängig von der Marke der Pads oder Kapseln)

    Was bietet Ihnen diese Zubereitungsmethode?
    Einfach und schnell eine Tasse Kaffee (oder Heißgetränke mit Milch) zubereiten. Praktisch, wann immer Sie für eine überschaubare Gruppe von Menschen oder sich selbst Kaffee zubereiten möchten.

    Alle Pad- & Kapselmaschinen anschauen

    Kaffeefiltermaschinen


    Welche Kaffeevarianten bereitet das Gerät zu?
    Filterkaffee.

    Zusätzlicher Bedarf
    Gemahlener Kaffee und Kaffeefilter.

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    Bis zu 12 Tassen

    Die durchschnittliche Zubereitungszeit pro Tasse (ohne Vorbereitung)
    1-5 Minuten

    Kaufpreis
    Ab €30,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt)
    € 0,06 bis € 0,12: unter der Annahme, dass ein Kilo gemahlener Filterkaffee zwischen € 8-16 kostet und Sie eine durchschnittliche Menge von 7-8 Gramm verwenden.

    • Was bietet Ihnen diese Zubereitungsmethode?
    Die altbekannte Art, Kaffee zuzubereiten, bei dem Sie selbst die Stärke des Kaffees bestimmen. So setzen Sie einfach und schnell Kaffee für sich selbst oder eine ganze Gruppe auf, ohne bei der Maschine stehen bleiben zu müssen.

    Alle Filterkaffeemaschinen anschauen

    Cafètiere


    Welche Kaffeevarianten bereitet das Gerät zu? Normalen Kaffee oder Espresso mit einer speziellen Mahlung. Milchvarianten bereiten Sie mit einem separaten Milchaufschäumer zu.

    Zusätzlicher Bedarf
    Gemahlener Kaffee und bei Bedarf einen Milchaufschäumer.

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    Abhängig vom Format und Volumen des Gefäßes: 2 bis 12 Tassen Espresso, 1 bis 6 Tassen normaler Kaffee

    Die durchschnittliche Zubereitungszeit pro Tasse (ohne Vorbereitung)
    1-2 Minuten

    Kaufpreis
    Ab €20,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt)
    € 0,06 bis € 0,12: unter der Annahme, dass ein Kilo gemahlener Filterkaffee zwischen € 8-16 kostet und Sie eine durchschnittliche Menge von 7-8 Gramm verwenden.

    Was bietet Ihnen diese Zubereitungsmethode?
    Eine einfache und authentische Art der Kaffeezubereitung. Ganz ohne Filter steht der Kaffee hier im Mittelpunkt des Geschehens!

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    Perkolatoren


    Welche Kaffeevarianten bereitet das Gerät zu?
    Normaler Kaffee und Espresso mit einer speziellen Mahlung. Milchvarianten bereiten Sie mit einem separaten Milchaufschäumer zu.

    Zusätzlicher Bedarf
    Gemahlener Kaffee und bei Bedarf einen Milchaufschäumer.

    Anzahl Tassen pro Zubereitung
    Abhängig vom Format und Volumen des Gefäßes: 2 bis 12 Tassen Espresso, 1 bis 6 Tassen normaler Kaffee.

    Die durchschnittliche Zubereitungszeit pro Trasse (ohne Vorbereitung)
    1-3 Minuten

    Kaufpreis
    Ab €20,-

    Kosten pro Tasse (geschätzt)
    € 0,06 bis € 0,12: unter der Annahme, dass ein Kilo gemahlener Filterkaffee zwischen € 8-16 kostet und Sie eine durchschnittliche Menge von 7-8 Gramm verwenden. Eine besondere Art der traditionellen Kaffeezubereitung vom Herd. Italienischer geht es nicht! Warten Sie am Besten den Siedepunkt ab. Das Resultat wird Sie begeistern: purer Kaffee!

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    DIE VOR- UND NACHTEILE PRO MASCHINE AUF EINEM BLICK

    Sie haben noch keine Tendenz, welches Gerät Ihren Bedürfnissen am Besten entspricht? Im Folgenden sehen Sie die wichtigsten Funktionen der verschiedenen Geräte mit den entsprechenden Vor- und Nachteilen pro Zubereitungsmethode auf einem Blick.

    1. Vollautomaten

    Vollautomaten fallen unter die Kategorie Espressomaschinen und bereiten, aromatische, Kaffeevarianten zu. Mit einem Druck auf den Startknopf startet das Gerät mit dem Mahlvorgang, wodurch unter hohem Druck Wasser durch den Kaffee gepresst wird. Der Mahlgrad, die Stärke des Kaffees, die Menge und Temperatur sind einfach und individuell einzustellen.

    Milchvarianten wie Cappuccino und Latte Macchiato können Sie folgendermaßen zubereiten:
    Automatisch. Mit einem Knopfdruck bereitet die Maschine Milchschaum zu und zaubert eine wunderschöne Milchhaube: entweder mit einem eingebauten oder separaten Milchbehälter. Meistens können Sie die Menge der Milch (bzw des Milchschaums) selbst bestimmen! Manuell – also händisch – mit einer Dampfdüse (Pannarello) und einer Milchschaumkanne.



    Vorteile

    • Sehr einfach und schnell zu bedienen
    • Frische Kaffee von hoher Qualität
    • Eingebauter Bohnenmahler
    • Kaffeestärke und –geschmack (und auch die Menge Michschaum) vollkommen einstellbar
    • Oft verfügen die Geräte über eine automatische Reinigung- und/oder Entkalksystem
    • Die Kosten pro Kaffee sind relativ niedrig

    Nachteile

    • Das Geräusch des Bohnenmahlers ist während des Mahlvorganges nicht leise
    • Das Gerät ist ziemlich groß (variiert je nach Modell: +/- ab: B 25 x D 33 x H 35 cm)
    • Relativ teuer in der Anschaffung
    • Erfordert regelmäßige Wartung
    • Ist ein automatisches System und kann dadurch manchmal Störungen aufweisen
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    2. Kolbenmaschinen (auch gerne: Halbautomaten)

    Als echt Barista haben Sie die volle Kontrolle darüber, wie Ihre perfekte Tasse Kaffee schmecken soll. Sie entscheiden selbst über die Bohnenmenge, den Mahlgrad, Durchlaufzeit und beispielsweise auch darüber, wie hart oder weich der Kaffee sein soll. Sie geben den gemahlenen Espresso in den Filterhalter, wonach das Gerät unter hohem Druck Wasser durch den Kaffee presst.

    Milchvarianten: Das Milchaufschäumen geschieht in der Regel manuell von Hand mit Hilfe einer Dampfdüse und einem Milchkännchen. Es gibt auch einige Ausführungen, die einen (integrierten) Milchbehälter haben und die Milch damit automatisch erhitzt und aufgeschäumt werden kann.

    Vorteile

    • Alles kann manuell eingestellt werden
    • Sie bestimmen über den Geschmack des Kaffees
    • Spielen Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Mahlungen und Einstellungen
    • Einige Kolben verfügen über einen integrierten Bohnenmaler
    • Die Zubereitung von Kaffee ist ein echtes Erlebnis
    • Kaum störanfällig
    • Kosten Pro Tasse sind relativ niedrig

    Nachteile

    • Die Kaffeezubereitung kostet mehr Zeit, da mehrere Schritte erfordert werden
    • Meistens ist noch ein separates Bohnenmalgerät oder gemahlener Kaffee notwendig.
    • Verfügt nicht über automatische Reinigungs- und/oder Entkalkungsprogramme
    • Der Preis einer Kolbenmaschine ist relativ hoch
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    3. Pad- und Kapselmaschinen

    Auf eine einfache und schnelle Art und Weise eine Tasse Kaffee oder Kaffespezialität mit Milch genießen! Der Kaffe wird durch das einsetzen der jeweiligen kompatiblen Pads oder Kapseln in die Maschine zubereitet. Mit einem Knopfdruck drückt das erhitzte Wasser die Aromen und den Geschmack des Kaffees aus der Kapsel oder dem Pad direkt in Ihre Tasse!

    Milchvarianten wie Cappuccino und Latte Macchiato bereiten Sie folgendermaßen zu:

    • Automatisch: es gibt Kapsel- und Padmaschinen, die über eine integrierte Milchfunktion verfügen.
    • Oder manuell per Hand: entweder mit einer Dampfdüse, die bereits am Gerät eingebaut ist, oder mit einem separaten Milchaufschäumer, der hinzugekauft wird.

    Vorteile

    • Schnell, einfach und sauber in der Anwendung
    • Verschiedene Geschmacksrichtungen verfügbar
    • Manchmal ist die Menge und/oder Stärke individuell einzustellen
    • Relativ niedrige Anschaffungskosten
    • Kaum Störungen
    • Geringe Wartung erforderlich

    Nachteile

    • Die Kosten pro Kaffeetasse sind relativ hoch (€ 0,10 bis € 0,35)
    • Es kann sein, dass Sie an eine Pad- oder Kapselmarke gebunden sind
    • Nicht alle Geräte bieten die Möglichkeit, Espresso oder Milchvariationen zu machen
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    4. Filterkaffeegeräte

    Filterkaffee bleibt beliebt. Kein Wunder, denn es ist eine einfache, günstige und authentische Art, Kaffee aufzusetzen. Es Bedarf nur wenige Handgriffe, den Lieblingskaffee aufzusetzen, ob es nun für sich selbst ist oder für Ihren Besuch! Es gibt sogar Geräte mit einem integrierten Bohnenmahler, für noch frischeren Kaffee.

    Vorteile

    • Kaffeebohnenmahlung nach eigenem Geschmack
    • Die Stärke des Kaffees ist leicht zu bestimmen
    • Setzen Sie ein paar oder bis zu 12 Tassen Kaffee in einem Durchgang auf
    • Der Kaffee wird durch die Warmhalteplatte , auf der die Kaffeekanne steht, warm gehalten
    • Relativ niedrige Anschaffungskosten und niedrige Kosten pro Tasse
    • Hat kaum Wartungen nötig

    Nachteile

    • Sie benötigen Kaffefilter, die Sie separat besorgen müssen
    • Sie können nur “normalen” Kaffee aufsetzen
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    5. Cafètiere oder französische Presse

    Alles, was Sie benötigen, ist Ihre Lieblings-Bohnenmahlung und heißes Wasser! Sie geben heißes Wasser und gemahlene Bohnen in die Cafètiere: das Aroma und der Geschmack aus dem Kaffee werden sich mit dem Wasser vermischen. Drücken Sie das Sieb nach wenigen Minuten von oben nach unten durch den Kaffee und genießen Sie ! Mit einer speziellen Kaffeemahlung können Sie auch eine frische Tasse Espresso zaubern.

    Milchvarianten wie Cappuccino und Latte Macchiato bereiten Sie manuell mit einem Milchaufschäumer zu.

    Vorteile

    • Eine schöne, authentische Art, Kaffee zuzubereiten
    • Sie bestimmen selbst den Geschmack und die Stärke des Kaffees
    • Einfach zu bedienen und leicht zu reinigen
    • Sehr kompakt: viele Formen und Größen verfügbar
    • Keine zuzügliche Anschaffung in Form von Filter oder Pads/Kapseln notwendig
    • Aromen und Geschmack bleiben nicht in einem Filter zurück
    • Niedrige Kosten pro Tasse und niedrige Anschaffungskosten

    Nachteile

    • Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit
    • Es können Rückstände von gemahlenem Kaffee in der Tasse zurück bleiben
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    6. Perkolatoren

    Ein Perkolator versetzt Sie in ein Gefühl der Nostalgie- die Kaffeezubereitung erfolgt nämlich ganz ohne Strom! Die Kanne wird dabei mit heißem Wasser und den bevorzugten gemahlenen Bohnen auf den Herd gesetzt; die Hitze des Herdes übernimmt den Rest. Es entsteht Druck in der Kanne, wodurch das Wasser von unten nach oben gepresst wird. Das austretende Wasser tropft oben angekommen auf das Kaffeepulver, läuft wieder nach unten in die Kanne und vermischt sich wieder mit dem Wasser. Bereit, um ausgeschenkt zu werden !

    Milchvariationen wie Cappuccino und Latte Macchiato werden per Hand mit einem separaten Milchaufschäumer zubereitet.

    Vorteile

    • Sie bestimmen den Geschmack und die Stärke des Kaffees
    • Die authentische, italienische Art, Kaffe zuzubereiten
    • Sehr kompakt: viele Größen verfügbar
    • Keine zusätzliche Anschaffung in Form von Filter oder Pads/Kapseln notwendig
    • Aromen und Geschmack bleiben nicht in einem Filter zurück
    • Niedrige Kosten pro Tasse und niedrige Anschaffungskosten

    Nachteile

    • Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit
    • Normalerweise nur für Gasherde geeignet (Ausnahmen auch für Elektroherde)
    • Ersatzteile müssen nach Gebrauch getrennt gesäubert und ugt getrocknet werden.
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    EINFACH IN BETRIEB UND WARTUNG

    Um so lange wie möglich etwas von der Kaffeemaschine zu haben, ist es wichtig, das Gerät in regelmäßigen Abständen zu reinigen. Jedes Gerät verfügt hierzu über eine Anleitung: während einige Geräte in der Spülmaschine gereinigt werden können, verfügen andere über eine Selbstreinigungsfunktion. Einige Geräte sollten jede Woche gereinigt werden, andere erst nach einigen Monaten.

    Es wird empfohlen, die Maschine alle 2-3 Monate zu entkalken, was auf Dauer zeitraubend und lästig werden kann. Um die Kalkbildung vorzubeugen, können Sie Ihren Kaffee mit Mineralwasser, Quellwasser, demineralisiertes oder destilliertes Wasser aufsetzen, da diese Wassersorten von Natur aus am wenigsten Kalk bildend sind.

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