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  • Robuste Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm
  • Hergestellt aus 100% natürlichem Eisen
  • Mit organischem Bienenwachs-Finish
  • Umweltfreundlich, recycelbar und ohne Chemikalien produziert
  • Für alle Herdarten (inkl. Induktion und Backofen) geeignet
Die DeBuyer Bratpfanne ohne Antihaft-Beschichtung ist aus 100% natürlichem Eisen hergestellt und verfügt über ein organisches Bienenwachs-Finish. Die gänzlich ohne chemische Zusätze hergestellte Pfanne trotzt den höchsten Temperaturen und ist somit ideal zum Anbraten von Nahrungsmitteln geeignet.
Alles auf einen blick
Die DeBuyer Bratpfanne ohne Antihaft-Beschichtung ist aus 100% natürlichem Eisen hergestellt und verfügt über ein organisches Bienenwachs-Finish. Die gänzlich ohne chemische Zusätze hergestellte Pfanne trotzt den höchsten Temperaturen und ist somit ideal zum Anbraten von Nahrungsmitteln geeignet.

100% natürliches Eisen
Die Mineral B-Element Bratpfannen von De Buyer sind aus 100% natürlichem Eisen hergestellt. Dank dieses Materials halten die Pfannen sehr hohen Temperaturen stand, ohne dabei beschädigt zu werden. Zudem werden Fleisch und Fisch durch diese hohen Temperaturen schnell angebraten, sodass keine Nährstoffe verloren gehen und Sie Ihr Steak, Fisch oder Ei endlich mit einer knusprigen Kruste anbraten können. Die Pfanne hat einen antioxidantischen Schutz.

Gesund und umweltbewusst
Die Buyer Pfannen sind frei von Chemikalien und Beschichtungen wie PFOA und PTFE. Stattdessen haben die Pfannen eine Schutzschicht, welche auf natürlichem Bienenwachs basiert. Wenn die Pfanne viel genutzt wird, entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung und das Resultat wird noch besser. Je dunkler die Pfanne wird, desto besser wirkt die Antihaftbeschichtung! Auch umweltfreundlich: diese tollen Pfannen sind komplett recyclebar.

Verschiedene Bratpfannen
De Buyer hat die Pfannen aus der Mineral B-Element Serie in verschiedenen Formaten produziert. Je größer der Durchmesser, desto größer die Bratoberfläche. Eine große Oberfläche macht es möglich, eine größere Menge Essen gleichzeitig zuzubereiten. Einige Gerichte brauchen hingegen eine kleinere Bratoberfläche. Die Bratpfannen haben eine Bodendicke von 3 mm.

Vor Gebrauch einbrennen
Bevor Sie mit dem Braten in der B-Element Bratpfanne beginnen ist es wichtig, dass Sie die Pfanne zunächst einbrennen. Das ist auf verschiedene Arten möglich, jedoch ist die einfachste die folgende:

  1. Spülen Sie die Pfanne zuerst sehr gut ab, bis die Spülschicht komplett weg ist.
  2. Stellen sich die trockene Pfanne auf den Herd, bis sie heiß ist.
  3. Schütten Sie etwas Pflanzenöl hinein und verteilen Sie es gut auf dem Pfannenboden.
  4. Lassen Sie das Öl einbrennen bis die Pfanne qualmt (der Boden der Pfanne wird sich verfärben, aber das ist auch so gewollt).
  5. Stellen Sie den Herd ab, lassen Sie die Pfanne komplett abkühlen und wischen Sie das überschüssige Öl mit einem Küchentuch ab.
  6. Fertig zum Braten!

Löst sich die Antihaftbeschichtung? Dann haben Sie diese wahrscheinlich nicht heiß oder lang genug erhitzt während des Einbrennens. Scheuern Sie die Antihaftbeschichtung aus der Pfanne und beginnen Sie von Neuem. Der Zustand der Pfanne wird sich nicht verschlechtern!

Die Buyer B-element Pfanne reinigen
Die De Buyer Pfannen sind toll, und um sie so schön zu halten, ist es notwendig, dass Sie sie immer sorgfältig reinigen. Die Pfanne ist nicht spülmaschinenfest und darf auch nicht wochenlang eingeweicht werden, da sie sonst rostet. Tipps um die Pfanne in Topform zu halten:

  • Spülen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch mit Wasser, ohne Spülmittel!
  • Stellen Sie die Pfanne dann kurz auf den Herd, sodass sie trocknet
  • Schmieren Sie die Pfanne mit Öl ein und stellen Sie sie zurück in den Schrank
  • Robuste Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm
  • Hergestellt aus 100% natürlichem Eisen
  • Mit organischem Bienenwachs-Finish
  • Umweltfreundlich, recycelbar und ohne Chemikalien produziert
  • Für alle Herdarten (inkl. Induktion und Backofen) geeignet
Kundenbewertungen

2 Bewertungen

Von 5 Sternen wird dieser Artikel bewertet mit 4.00


Walter

Käufer bestätigt

Eine der besten Eisenpfannen überhaupt. Ich habe zwei Pfannen mit Leinöl eingebrannt. Danach Bratkartoffeln und Schnitzel Natur. Super Ergebnis. Es ist nahezu nichts angebacken. Und nach jedem Gebrauch wird das Ergebnis noch besser.


Frank

Käufer bestätigt

Nach erst kurzer Benutzung kann man feststellen, dass man diese Pfanne für z. B. Bratkartoffeln sehr gut nutzen kann.Sie lässt sich problemlos reinigen ohne dass etwas anbrennt.


Technische Merkmale

Allgemeine Spezifikationen

Artikelnummer 71232
EAN Code 3011245610289
Durchmesser Pfanne in cm 28 cm
Farbe Silber
Form Rund
Material Stahl
Spülmaschinenfest Nein
Wärmequelle elektrisch
Wärmequelle Gas
Wärmequelle Induktion
Wärmequelle Keramisch
Wärmequelle Ofen
Material Griffe Stahl
Antihaft- Beschichtung Keine Antihaftbeschichtung
Kochtechnik Backen
Kochtechnik Braten
Hitzebeständig bis 250?C
PFOA- frei Ja
PTFE-frei Ja
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne Ø 28 cm
Über DeBuyer
DeBuyer

Das in Frankreich gegründete Unternehmen DeBuyer existiert seit 1830 und produziert professionelle Küchenartikel wie Pfannen, Messer und diverses Zubehör. Tradition und Atmosphäre stehen im Mittelpunkt bei der Entwicklung dieser praktischen Küchenwerkzeuge, genauso wie die wundervollen Aromen der französischen Küche von Bedeutung sind. Mittlerweile besteht das Sortiment von DeBuyer aus über 3000 Produkten mit unterschiedlichen Anwendungsbereichen.

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